9月14日至15日，普洱市2023年职工职业技能大赛茶叶加工竞赛在墨江县举行，来自全市10个县区11个队的44名优秀茶叶加工制作选手齐聚墨江，倾情演绎工匠风采。市茶叶和咖啡产业发展中心三级调研员、普洱茶协会名誉会长刘伦，县委常委、县委政法委书记吴刚，县人大常委会副主任李飞，县人大常委会副主任张雪梅分别参加开闭幕式。
本次竞赛共设手工晒青绿茶、手工工夫红茶（条形）两个赛项，每个赛项设个人一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，两赛项个人赛得分成绩之和评选出团体奖。参赛选手现场操作手工制茶，通过茶样品质、操作、成品质量三方面进行评比。
竞赛过程中，选手们纷纷拿出自己的看家本领，展示工匠风采。一片片嫩绿的茶叶在他们手中翻转，经过翻炒、揉捻、发酵、晾晒等多道工序，最终制成一款香浓韵足的工夫茶。裁判组本着公平公正的原则从制作到成品茶的外形、汤色、香气等多项内容进行评审打分。
“整个比赛过程很规范，并且公开透明，承办方用古树原料来支持比赛，我觉得这也是对这个比赛的一种尊重，给我的体验感很好。”思茅产业园区代表队队员刘启说。
经过两天激烈角逐比拼，最终，思茅区代表队荣获团体一等奖，镇沅县代表队汪大洋荣获手工晒青绿茶制作个人一等奖，江城县代表队寇养民荣获手工工夫红茶（条形）制作个人一等奖。
“其实，大家技术都差不多，这次能够获奖，对我来说真是一份惊喜，今后我要把这份制茶技艺传承下去，在职工当中进行培训。”镇沅县代表队队员汪大洋说。
“参赛过程中和其他队互相交流，学到了不少东西，回去后也会把各个参赛选手的优点带回家乡，让江城的所有制茶人用匠心把江城茶叶、普洱茶叶做得更好。”江城县代表队队员寇养民说。
据了解，开展此次职工职业技能大赛茶叶加工竞赛，旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，营造劳动光荣、精益求精的良好社会风气，通过竞赛，相互切磋技艺、交流学习，培养高素质的茶产业职工技能队伍，推动全市茶叶产业高质量发展，有效巩固脱贫攻坚成果助力推进乡村振兴。
“竞赛聚集全市制茶精英，在墨江进行比拼，交流学习技能，促进加工技能提升，也是推动墨江茶产业的一种新举措，为今后发展茶产业奠定了基础。”墨江县茶特中心副主任孙以松说。
作者：柴 婧 沈洪映 张鸿雨 杨玲翠
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